Las nuevas tendencias a veces nos hacen retornar a nuestras raíces, tradiciones o simplemente las viejas maneras de hacer las cosas. Como sucedía en los tiempos de los abuelos, bisabuelos y todos nuestros antepasados, ahora algunas personas comen lo que se pueda recoger de la siembra local o nacional, según corresponda a cada estación del año.
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